Dressing voor Carpaccio

Heb je dat ook wel eens gehad? Je koopt verse carpaccio van de slager maar er zit geen dressing bij. Geen stress! Dit is de dressing zoals je hem ook in een restaurant geserveerd krijgt, niet moeilijk!

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 4 el olijfolie
  • 1.5 el fijne mosterd
  • 1 el rode wijnazijn
  • 1.5 el honing
  • 1 el pesto

Bereiden:

Voeg alle ingrediënten bij elkaar en klop dit tot een dressing.
Sprenkel dit over je carpaccio. Mocht je het met rucola serveren, sprenkel op het laats ook nog wat over de sla.
Heerlijk!

 

Myrna

Reageer

css.php