Pasta met zalm

Pasta met zalm

Een heerlijk recept en binnen handomdraai op tafel.

Recept voor 4 personen

20 min. bereiden

Ingrediënten

  • 400 gram penne
  • 150 gram spekblokjes
  • 200 gram gerookte zalm (snippers)
  • 1 ui
  • 1 groene paprika
  • 1 bakje champignons
  • 200 ml crème fraîche
  • 2 el groene pesto
  • peper
  • Peterselie
  • Parmezaanse kaas

Bereiding

Kook de penne zoals aangegeven staat op de verpakking.

Bak de spekjes uit in een pan en snipper een ui en voeg deze toe aan de spekjes.
Snijd de paprika in en champignons en voeg dit toe aan de spekjes en ui, bak dit kort mee.
Voeg de crème fraîche en 2 eetlepels groene pesto toe. Verwarm dit mee, en voeg daarbij de gerookte zalmsnippers.
Voeg naar smaak nog wat peterselie en peper toe.

Voeg de penne toe aan de saus. Serveer met wat geraspte Parmezaanse kaas.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *